【高田馬場・早稲田ラーメンラリー2021】「うだつ食堂」

2021年11月14日2022年12月18日

子育て系ブログ「りっちゃんと親育ち」のリョー&イッコは、大のラーメン好き！

毎年行われている「高田馬場・早稲田ラーメンラリー」に今年（2021年）は参戦！毎週新しいラーメン屋さんを訪問しています。

１店舗目は、リョーの田舎・徳島が誇る「徳島ラーメン（中華そば）」を提供する「うだつ食堂」にお邪魔しました。

「高田馬場・早稲田ラーメンラリー2021」を味わい尽くそう!」も合わせてご覧ください。

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「うだつ食堂」（徳島ラーメン）

徳島ラーメンには、茶系・黄系・白系の、3つのタイプがあります。

「うだつ食堂」の中華そばは、徳島ラーメンの中でも代表的な「茶系」。

「茶系」は、豚骨スープに濃いめの醤油ダレを加えた濃厚な茶色いスープです。やや細めの麺と、チャーシューの代わりに豚バラ肉が入っているのが特徴です。

また、お好みで生卵を入れる独特のスタイルなので、ごはんのおかずとしても食べられます。

徳島ラーメンは、白いごはんとの相性も抜群です。

都内で徳島ラーメンが食べられる、数少ない店「うだつ食堂」。

我が家としては、正月に訪れて休みだったという苦い思い出があるラーメン店です。

「うだつ食堂」リョーの感想

正午過ぎに店舗に入ると、待っている人が２名。

しばらく待って、僕たちが席に案内される時には7〜8名が後ろで待っていて、なかなかの盛況ぶりです。

今回、僕は「肉玉中華そば（並）1,000円」と「すだち酎ハイ500円」を頼みました。

徳島ラーメンに白米が合うことは重々承知しているのですが、あまり調子に乗って炭水化物を摂取すると、これから始まるラーメンラリーの道のりが思いやられると思い、控えました。。。

隣の席にいた妙齢の女性は、当然のように白米を注文しており、ラーメンをおかずとしてご飯をパクついていました。

着席して待つことしばし、10分程度。

満席であり、なかなか店員さんも忙しそうです。

「すだち酎ハイ」が先に来ることもありません。

いよいよ着丼。

醤油豚骨の茶色いスープに、甘辛く煮込んだ豚バラ肉、メンマ、もやし、ネギ、生卵が乗っています。

若干細めで、加水率が高め、もちもちしたコシのあるです。

しかし、、、徳島ラーメン特有の醤油のしょっぱさが弱く、物足りなく感じました。

ご飯を頼まなかったけど、それで良かったのかもしれない。

半分くらい食べ終わった時に、まだ「すだち酎ハイ」が来ていないことに気がつき、店員さんに催促。

「すだち酎ハイ」は、スッキリした味わいで、とっても美味しかったです。

ご馳走様でした。

【リョーの評価】3.0（5段階中）

「うだつ食堂」イッコの感想

徳島ラーメンを提供する「うだつ食堂」は、都電荒川線 早稲田駅から徒歩3分の場所にあります。

土曜の12:30にお店に到着。

券売機で悩むこと、数分。ベーシックな「中華そば（並）700円」にしました。
選び終えると、後ろに7、8人の列が…😮

狭い店内に、阿波踊りの映像と音楽が流れる不思議な空間。

テーブルの上には

• ラー油
• すだち酢
• ニンニクソース
• 辛味調味料
• コショウ

が並びます。

「麺固め」で注文後、10分ほど過ぎてラーメンが運ばれてきました。

モチモチ麺も、シャキシャキシナチクも美味しいです。

しかし、スープは、今まで体験した徳島ラーメンより、薄く、甘い味付けでした。

また、豚バラは、厚めでボリュームがあり、生姜焼きのよう。

薄バラ肉好きの私にとっては、好みではないですが、ガッツリ食べたい学生さんは嬉しいでしょうね。
（実際、私たちの後に並んだ人たちは、常連の学生さんのようでした）

想像と少し違いましたが、東京で徳島ラーメンが食べれて嬉しかったです。

ご馳走様でした。

【イッコの評価】2.8（5段階中）

「うだつ食堂」基本情報